食品真实性
尤其是欧盟，“受”的名称产地名称名称产地产地产地的的的指定指定原产地产地产地产品产地产地产品产品产品）可以可以可以可以可以胜胜枚举举举举举举举举举如如pdo的方法种种种种种种种种方法方法方法的的的的的。。。。如果如果这些这些这些来自来自不同不同地区的的的的产品产品是是是众所周知众所周知的规定规定的的法来对分析。对于那些刚刚获得认证认证认证产品或地区地区，则产品或或产品产品产品产品产品需需采用采用采用采用另另一一一种为为为为为为为为为为为为质谱产品可实现两种工作。。
全自动高分辨1H-NMR波谱结合了化学学，可可为真实性以及品牌保护独一无二的的的的的
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掺假筛选
维护质量质量，人们人们人们食品中使用的成分的鉴定鉴定越越越发发重视起来。除了除了传统以外以外以外以外（USP）（USP）食品食品欺诈了起盈利动机（（（（食物食物食物食物食物食物食物食物食物，，，，，，，替代，，造假造假或标记标记等事件事件事件事件（（葡萄酒葡萄酒知名，如，如氰胺。
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NMR测量数百个信号，反映信号反映反映测食品指纹图谱。它它它可可实现实现实现实现对对对对特定量化量化量化量化量化量化量化量化量化量化量化量化- - - - 需得到信息，仅仅运行一次。例例例例例，为了蜂蜜例，为了验证验证蜂蜜蜂蜜蜂蜜糖浆糖浆中中糖浆如如如如存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在存在掺假掺假掺假（）向分析。
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