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巨大的数量类型而且准备工作调味品提供一个轰动一时的经验味道和口味非常要求条款质量控制

近红外光谱法测定番茄酱的透射率

有各种各样的调味品可供选择,用于工业或家庭烹饪,并在用餐期间补充这道菜。产品及其bob综合是什么成分是液体的,半固态的或固态的都可以使用分析FT-NIR光谱学,但需要选择正确的样品展示和测量设置。特别是对于奶油或糊状产品,精确和可重复的测量可能是一个挑战。bob综合是什么

bob电竞安全吗布鲁克提供了一种反射测量技术,它收集散射光和透射光,因此提供了良好的重复性,使FT-NIR成为确保各种原材料和成品质量的关键工具,例如:bob综合是什么

  • 番茄酱和佐料
  • 芥末
  • 蛋黄酱
  • 醋和调料
  • 酱油

可分析的参数包括脂肪、干物质、盐、酸度、pH、白度、密度、粘度、灰分、酒精和总可滴定酸(TTA)。

bob电竞安全吗Bruker的TD-NMR分析仪是乳化剂产品制造中快速质量/过程控制和研发的交钥匙解决方案。油包水(O/W)乳剂如蛋黄酱、沙拉酱和软奶酪中的液滴大小分布(DSD)影响它们的味道、气味和外观,以及它们的货架期和传播行为。bob电竞安全吗Bruker的TD-NMR可以快速、无创、准确地分析这些产品中的液滴大小分布。bob综合是什么此外,它需要最少的样品制备和不稀释。在所有竞争方法中,TD-NMR的每次测量拥有成本最低。

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