虽然近年来,葡萄酒的消费量有所下降,但消费者仍将葡萄酒视为一种天然的葡萄酒
真实的饮料。趋势是,消费下降,收入稳定。意义
人们花了更多的优质葡萄酒。选择中的消费者中的主要标准
一是优质葡萄酒的产地,其次是产地的名称,最后是葡萄的品种,到此为止
对酿酒商的损害因此,骗取葡萄酒、增加利润的动机是很高的。
不幸的是,欺诈性葡萄酒与虚假宣言,地区或葡萄品种有关的欺诈性葡萄酒
由于缺乏可用的分析方法,一直是非常具有挑战性的。葡萄酒欺诈的后果
对葡萄酒种植者来说是毁灭性的,因为他们侵蚀了消费者对DO,区域
或者葡萄品种,导致销量暴跌。bob电竞安全吗布鲁克的葡萄酒档案解决方案是一个创新和
强有力的方法来检测和防止葡萄酒欺诈。
由于其独特的“一体化”能力,高分辨率的核磁共振光谱(1H-NMR),结合多元统计化学计量学,是一个强大的工具,以测试葡萄酒的真实性和质量。wine - profiling可以同时检测葡萄酒样品中的数百种化合物,这些化合物通过一个综合的参考葡萄酒数据库来表征葡萄酒。数据库定期更新葡萄品种和地理验证的新变种,提供一个可靠的、最新的参考库
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