食品与饮料微生物学|布鲁克bob电竞安全吗

突出了

准确的微生物检测技术对于检测食源性致病菌、可能的食品变质有机体和技术菌株至关重要。快速识别/确认和菌株分型方法使食品和饮料制造商能够快速做出质量和安全决策。

只有一个设备齐全的工作台配有专用的MALDI Biotyper^®食品微生物学的解决方案，辅以红外生物类型^®，可在3小时内进行微生物的确认/鉴定和菌株分型。

的谱生物型^®在几分钟内提供具体和可靠的微生物鉴定。该系统已经根据AOAC国际的官方分析方法程序(OMA)和新的ISO 16140-第6部分标准进行了验证和认证。

的红外生物型^®允许简单，快速和成本效益微生物分型，实时质量控制和来源跟踪。

在卫生和质量控制期间，快速和可靠地识别阳性菌群和微生物污染物至关重要。除了确认没有意外的微生物污染物外，食品制造商必须防止微生物在食品配方、生产和储存过程中的滋长。

需要对工艺菌株进行指纹识别，以确保产品中间体和最终配方满足预定的质量和功能特性。

快速确认食源性病原体和质量指标对于生产商及时做出决定至关重要，例如在食品批量撤回的情况下。实时确认和识别结果沙门氏菌spp。Cronobacterspp。弯曲杆菌spp。李斯特菌种虫害和单核细胞增多性李斯特氏菌通过一次测试多个菌落，从一系列琼脂板节省了关键的时间。

通过微生物分离物的指纹图谱对污染进行适当的监测，有助于清洁过程管理中主动的根本原因分析和纠正措施。

不用于临床诊断程序。